Pâtes bio coquelicot provence

Coquelicot Provence, fabricant de pâtes fraîches bio depuis plus de 30 ans !

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Coquelicot Provence, fabricant de pâtes fraîches bio depuis plus de 30 ans !

Sous cette appellation poétique se cache une entreprise citoyenne, remarquable à tout point de vue, que nous sommes fiers d’accueillir dans nos magasins et de vous présenter. Direction le Sud, le soleil, la Provence !

Des pâtes oui, mais des… pâtes fraîches et bio !

En 1985 une petite entreprise artisanale et familiale voit le jour dans le Sud de la France. Première gageure, fabriquer des pâtes et des raviolis frais et bio. La seconde suit, « Rendre le bio accessible à tous ». 

Double pari réussi ! La marque peut s’enorgueillir de voir son catalogue s’étoffer chaque année avec de nouveaux produits, tous plus alléchants les uns que les autres. Les recettes sont inspirées du panthéon gastronomique provençal. Vous trouverez dans nos gondoles des cappelletti, succulentes pâtes aux épinards et au fromage ainsi que de savoureux raviolis aux aubergines et chèvre-ciboulette.

Au pays du bio… les coquelicots abondent

Il y a plus de 30 ans, choisir de ne travailler que des produits bio était un choix visionnaire, mais audacieux ! Les coquelicots ne poussent que dans des champs non traités. Cette gracile fleur des champs s’imposait donc, telle une évidence, comme joli symbole pour cette entreprise pionnière.

Une entreprise successfull avec des valeurs ? C’est possible !

Le respect de l’environnement allié à de fortes valeurs humaines et économiques constitue l’ADN de Coquelicot Provence. L’entreprise forte de ses succès ne cesse de se développer. Coquelicot Provence nous prouve discrètement, mais sûrement, que développement économique et citoyenneté ne sont pas des valeurs antinomiques, bien au contraire. Pour la plus grande joie de nos papilles émoustillées par ces bons petits plats aux accents chantants du Sud !


Moulin du Pivert

Le Moulin du Pivert, la biscuiterie bio familiale depuis plus de 30 ans

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Le Moulin du Pivert, la biscuiterie bio familiale depuis plus de 30 ans

Le Moulin du Pivert, une histoire de famille

A l’origine, il était un vieux moulin à eau au cœur de l’Aveyron. Une génération plus tard, la meunerie devient l’une des premières en France à obtenir la certification « Nature et Progrès ». La génération suivante élargit l’activité : le Moulin du Pivert y fabrique désormais de savoureux biscuits biosans huile de palme et à base d’ingrédients issus de circuits courts.

Un savoir faire inimitable

Du pétrissage au produit fini, tout est réalisé sur place dans l’atelier aveyronnais. Si les recettes sont nombreuses et variées, le geste lui reste artisanal avec de nombreuses tâches encore réalisées à la main. Mais ne vous méprenez pas : à la biscuiterie, on sait aussi utiliser des machines performantes et des techniques de pointe pour offrir le meilleur des biscuits dans le respect des recettes traditionnelles.

Tendresse, moelleux et gourmandise…

Vous avez envie de craquer pour de délicieux biscuits au cœur généreux et gourmand ? Découvrez la gamme des Fourrés, des biscuits moelleux aux bons ingrédients naturels qui se déclinent en trois recettes : chocolat noir et pépites de chocolat, caramel au beurre salé et fruits rouges et éclats de cassis. Et pour fêter les 30 ans de la biscuiterie, les Fourrés font place à une nouvelle recette au praliné créée spécialement pour l’occasion !


Château Bousquette

Vins bio : Domaine de la Bousquette

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Vins bio : Domaine de la Bousquette

La Foire aux Vins est l’occasion idéale pour mettre en lumière le Domaine de la Bousquette, partenaire de L’Eau Vive depuis 2011 ! Laissez-vous captiver par l’intensité de ses vins biologiques du terroir de Saint-Chinian.

Des vins, fruits d’une passion

C’est au milieu des années 1990 qu’Isabelle et Eric Perret, tous deux vignerons passionnés, tombent sous le charme du domaine de la Bousquette. Engagés pour la préservation de l’environnement, ils reprennent ce vignoble qui adhère dès 1972 à la charte « Nature et Progrès ». Ils en font un lieu préservé dans lequel formes, couleurs et matières se mélangent en parfaite harmonie. Le domaine est régulièrement certifié par Ecocert, garantissant une culture sans engrais chimiques, sans désherbants et sans pesticides.

Saint-Chinian, le fleuron des vins du sud

Au nord-ouest de Béziers dans le Languedoc- Roussillon, traversé par l’Orb et le Vernazobre, le vignoble de Saint-Chinian s’étend sur vingt villages qui produisent un vin classé en A.O.C. depuis 1982. Les terres, tantôt de schistes, tantôt calcaires, et le climat méditerranéen donnent naissance à des vins rouges profonds et intenses, des rosés généreux et des blancs équilibrés et fruités.

Coup de coeur : Le Mas des Huppes

La cuvée Mas des Huppes séduit par sa belle robe couleur rubis. À la dégustation, vous apprécierez ses notes typiques de garrigue ainsi que ses arômes de fruits rouges et de poivre noir.


Soy marque bio

Soy, l’alimentation végétale made in Sud-Ouest !

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Soy, l’alimentation végétale made in Sud-Ouest !

L’alimentation végétale est une alternative idéale pour notre santé et celle de la Planète. Et quand les recettes sont à base de céréales, légumes et légumineuses produits en France, c’est encore mieux !

Soy, des produits locaux, gourmands et solidaires

L’alimentation végétale fait la part belle au soja ! Cette plante aux qualités nutritionnelles indéniables est souvent produite à l’autre bout du monde, alourdissant son empreinte carbone. C’est pourquoi Soy, avec la volonté de placer le respect de l’environnement et de la santé au coeur de sa démarche, décide dès ses débuts de cultiver l’esprit local et bio. 95 % des produits de la marque sont ainsi fabriqués dans le Sud-Ouest, dans ses ateliers de Revel, entre Toulouse et Carcassonne. Soy a en outre impulsé la création d’une filière de production de soja locale, devenue n°1 en France.

Soy, spécialiste des laits végétaux naturellement sans lactose

Découvrez les délicieuses boissons végétales Soy dans votre magasin L’Eau Vive ! Ces boissons bio à base de soja ou de riz de Camargue s’apprécient seules à tout moment de la journée ou en remplacement du lait dans vos recettes préférées.


Priméal et L’Eau Vive unis pour « Du bio dans ma cantine »

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Priméal et L’Eau Vive unis pour « Du bio dans ma cantine »

Au mois de mars, Priméal et L’Eau Vive s’associent à l’association Un Plus Bio, pour mettre à l’honneur le bio pour tous avec l’opération « Du bio dans ma cantine » ! Soutenez vous aussi notre action !

Priméal, la référence du bio depuis plus de 30 ans

La marque Priméal est devenue incontournable dans le paysage de l’alimentation végétale, saine et bio. Du champ à l’assiette, elle s’engage au quotidien pour des produits savoureux, respectueux de notre santé et de l’environnement. Et pour qu’une meilleure alimentation soit accessible à tous dès le plus jeune âge, Priméal soutient la valorisation des produits bio dans les cantines.

Du bio au menu des cantines

Créée en 2002, l’association Un Plus Bio met tout en oeuvre pour que les produits bio, locaux et de saison figurent au menu de la restauration collective. Contribuez vous aussi à cet élan en participant à l’opération « Du bio dans ma cantine ». Ainsi, dès que vous achetez un produit de la sélection Priméal reconnaissable grâce au sticker, 1% du montant est reversé à l’association. S’engager aux côtés des acteurs et décideurs pour une alimentation saine et locale dans les collectivités n’a jamais été aussi facile !


Naturgie Saveurs Attitutes

Saveurs Attitudes, les fruits 100% gourmands de Naturgie !

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Saveurs Attitudes, les fruits 100% gourmands de Naturgie !

Qui a dit qu’on ne pouvait allier gourmandise et nutrition ? Certainement pas Naturgie et sa gamme Saveurs Attitudes qui sauront gâter tous les amateurs de douceur !

Pour l’amour du fruit

Cela fait 30 ans que Naturgie propose des produits bio, goûteux et qui gardent toutes leurs qualités nutritionnelles. L’entreprise a ainsi été la première à confectionner des préparations « 100% issues de fruits » pour n’en garder que le meilleur.

Préserver l’essentiel

Et si vous égayiez vos tartines ou vos desserts en un tournemain ? C’est un véritable jeu d’enfants avec les délicieuses préparations aux fruits Saveurs Attitudes. Dans ces petits pots vous trouverez des fruits et… c’est tout ! La marque utilise une méthode de fabrication spéciale permettant de conserver toutes les qualités organoleptiques des fruits : la cuisson douce sous vide, à basse température. De cette manière, saveur, texture, couleur et bien sûr, goût, sont parfaitement préservés. Myrtille, orange, gingembre, quetsche de Lorraine… Variez les plaisirs et retrouvez de nombreux parfums dans votre magasin L’Eau Vive !


Markal céréalier bio

Markal : du champ à l’assiette en toute confiance

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Markal : du champ à l’assiette en toute confiance

Depuis plus de 80 ans, Markal transforme les céréales et s’engage à proposer le meilleur de l’Agriculture Biologique à ses clients. L’entreprise familiale, basée au cœur de la Drôme, premier département Bio de France, est spécialisée dans le blé dur, une filière particulièrement exigeante.

Une collaboration saine

Le secret du succès de Markal réside sans nul doute dans cette relation de confiance absolue et de fidélité réciproque, construite sur la durée entre les différents acteurs de la filière. En effet, l’entreprise s’approvisionne en direct et en toute transparence auprès de producteurs basés dans le Sud-Est et le Centre de la France ou au Sud de l’Italie. Ceux-ci sont réunis autour des mêmes engagements et des mêmes valeurs. Ils travaillent main dans la main depuis trois générations dans un partenariat solide et pérenne.

Une recette inchangée

Chez Markal, les gestes parfaitement maîtrisés se répètent et se transmettent depuis plusieurs générations. 
Le blé dur biologique est une céréale fragile qui offre un faible rendement à l’hectare. Il nécessite donc des phases de traitement bien particulières qui ne s’improvisent pas !  Ainsi, chaque lot est d’abord contrôlé et analysé en laboratoire. Seules les variétés pures de blé sont sélectionnées. Commence ensuite la transformation qui va durer cinq heures : le blé est trié, précuit et séché à basse température afin de conserver tous les nutriments et toute la saveur puis pelé et enfin concassé.
Le blé dur est le seul ingrédient à entrer dans la composition de deux produits phares de la marque, le boulgour et le Pil-pil que vous retrouverez dans les rayons de votre magasin L’Eau Vive.
 
Confiance, fidélité et savoir-faire vous garantissent la qualité des produits Markal !


Fournil de L'Eau Vive

Le Fournil de L’Eau Vive dévoile ses coulisses en vidéo

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Le Fournil de L’Eau Vive dévoile ses coulisses en vidéo

Plongez au cœur des Alpes et découvrez les étapes de fabrication de nos pains, de la sélection des ingrédients à la sortie du four.

Observez nos boulangers en action, qui depuis 1984 pétrissent, façonnent et cuisent avec passion un pain bio d’exception, dans le plus grand respect de la tradition. Rendez-vous dans votre magasin L’Eau Vive pour découvrir notre large variété de pains et viennoiseries biologiques !


Bisson biscuit bio

Sablés Bisson : de savoureux biscuits ardéchois

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Sablés Bisson : de savoureux biscuits ardéchois

Depuis près de 20 ans, c’est dans l’atelier de Peaugres, un village situé au nord de l’Ardèche, que Damien et son équipe confectionnent de délicieux biscuits bio. Une unité de production quasi-artisanale dédiée à la fabrication de biscuits biologiques alliant plaisir et atouts nutritionnels. L’équipe veille chaque jour avec passion à la qualité de ses produits vendus en France et à l’étranger !

Un savoir-faire biscuitier depuis 1902

Le savoir-faire de ce biscuitier créateur permet de proposer des produits bio innovants aux textures et goûts variés intégrant des critères nutritionnels.
Le credo de la marque depuis 1902 ? Défendre et transmettre l’authenticité et le goût du vrai par la valorisation de saveurs naturelles et la diversité céréalière qu’offre la nature tout en privilégiant des approvisionnements de proximité ou issus du Commerce Équitable.

Des ingrédients bio de qualité

Bisson s’engage ainsi à sélectionner de bons ingrédients bio tels que de la farine demi-complète de blé ou d’épeautre complet Borsa, du sucre de canne roux issu du Commerce Équitable, du miel ou encore du sel marin de Camargue.

Les sablés Authentiques à la texture aérée et au goût unique se décline en plusieurs saveurs pour satisfaire tous les plaisirs : raisin-noisette, citron, épeautre, châtaigne, fourrés chocolat, ou encore sésame. Alors laissez-vous tenter par « une pause Authentique » !


Café bio destination

Destination : le goût du voyage

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Destination : le goût du voyage

La passion du café bio de la terre à la tasse

Située à Bordeaux, Destination est une entreprise habitée par une passion dévorante pour le bon goût, les voyages et les rencontres. Maîtrisant tout son savoir-faire, du sourcing à la recherche et développement, en passant par la production et la distribution, Destination est devenue experte sur les filières Café, Thé, Tisane, Sucre et Cacao.

Le savoir-faire « made in France »

Chez Destination, tous les sens sont en éveil quand il s’agit d’inscrire dans une quête permanente de l’excellence et ce, dès la source. Les variétés de café, toutes issues de l’agriculture biologique, sont sélectionnées avec la plus grande attention. La torréfaction se fait de façon artisanale, respectant une cuisson lente, cru par cru, pour des arômes, des saveurs et un goût inégalable, ainsi qu’une meilleure digestibilité.

Cette exigence de chaque instant, alliée à des assemblages originaux et subtils, confère à chaque café des notes aromatiques raffinées et délicates, pour le plus grand plaisir du palais. Le tout à bon prix !

L’engagement pour un développement durable

En participant au développement d’une agriculture durable par la distribution de produits issus de l’agriculture biologique (sans OGM, sans additifs…) respectueuse de l’environnement, Destination opte pour une démarche responsable. Fort de son expérience de la terre et des hommes, les plus belles matières sont sélectionnées auprès des producteurs, sans intermédiaire, avec lesquels une relation privilégiée et durable est instaurée.