Zoom sur Favrichon, le roi des céréales

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Zoom sur Favrichon, le roi des céréales

Tout le monde connaît la célèbre expression « petit-déjeuner de roi, déjeuner de prince, dîner de mendiant ». Considéré à juste titre comme le repas le plus important de la journée, le petit déjeuner se doit d’être à la hauteur de sa réputation. Démarrez royalement votre journée grâce à la maison Favrichon, spécialiste des céréales du petit déjeuner !

Tradition & innovation inspirent et guident l’entreprise familiale depuis 1890

À la fin du 19e siècle au cœur du Massif central, Joseph Favrichon, alors pharmacien, s’engage pour une alimentation saine et naturelle : il crée sa gamme de produits céréaliers. Depuis, ses descendants n’ont de cesse de perpétuer ses valeurs authentiques et son savoir-faire inégalé. Dès 1973, l’entreprise toujours pionnière se lance dans la quête bio.

Favrichon c’est aujourd’hui 100 % de produits bio, 100 % made in France et priorité au local ! Par ailleurs l’entière maîtrise de toutes les étapes de fabrication est garante d’une qualité et d’une traçabilité irréprochables tout en limitant l’impact écologique !

Variété et originalité pour un choix… impérial !

Depuis les origines, le succès est au rendez-vous. Le secret de cette réussite ? Des ingrédients riches en fibres, en protéines, sources d’énergie, sans oublier la touche gourmande (miel, sucre de canne complet, chocolat…). Muesli croustillant, flocon ou tradition, variez les plaisirs selon vos envies et votre humeur, car les savoureuses recettes se déclinent à l’envie : pomme et cannelle, grenade et cerise, noix de coco, framboise et chocolat… Les enfants ne sont pas oubliés avec la gamme Crosti qui leur est nutritionnellement dédiée !

Avec les céréales Favrichon, exclusivement distribuées en magasin bio, votre petit déjeuner sera plus que royal, il deviendra impérial !

Le Muesli BIO Cranberry Myrtille Framboise de Favrichon est disponible dans notre boutique bio en ligne !


Zoom sur Emile Noël et son huile de lin vierge produite en France

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Zoom sur Émile Noël et son huile de lin vierge produite par sa filière France

Injustement méconnue l’huile de lin dispose pourtant de nombreux atouts. Alors quand un maître-moulinier hors pair élabore ce précieux élixir, nous sommes fiers de promouvoir ses produits dans nos magasins et de vous en dire un peu plus. Focus sur l’huile de lin vierge Émile Noël.

L’huile de lin vierge bio, une huile précieuse

L’huile de lin est particulièrement appréciée pour sa haute teneur en oméga 3 (50g d’oméga 3 pour 100g d’huile). Notre organisme n’étant pas en mesure de synthétiser cet acide gras essentiel il est nécessaire de consommer régulièrement les rares aliments qui en sont riches.

Bienfaisante pour les brûlures et engelures, cette huile fait aussi merveille pour apaiser des affections dermatologiques tels que le psoriasis ou l’eczéma.

L’huile de lin vierge BIO Emile Noël est disponible dans votre boutique bio en ligne L’Eau Vive !

Émile Noël, un siècle de savoir-faire artisanal

Depuis 1920 cette entreprise familiale éthique propose des huiles naturelles et authentiques. Les huiles vierges bio sont fabriquées sans aucun traitement chimique. L’huilerie utilise d’anciennes presses à vis dans le respect de la tradition. Cette fabrication est garante d’une qualité nutritionnelle et gustative maximale.

Une huile partenaire idéale…

…de vos salades, crudités et fromages frais. Afin de préserver ses qualités nutritionnelles, cette huile se consomme à froid et se conserve au frais après ouverture. Elle peut cependant sublimer, grâce à un filet juste avant le service, un velouté ou une poêlée de légumes.


Zoom sur Ma Vie Sans Gluten, une cuisine sans gluten simple, variée et savoureuse !

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Zoom sur Ma Vie Sans Gluten, une cuisine sans gluten simple, variée et savoureuse !

« Bien-être et plaisir en toute liberté ! », tel est le credo de cette jeune marque qui vient de fêter ses 10 printemps ! Une marque au nom qui ne laisse planer aucun doute sur ses engagements, une enseigne exigeante et novatrice que nous sommes fiers d’accueillir dans nos gondoles !

Une entreprise pionnière à l’écoute des besoins de tous

La maladie coeliaque – ou intolérance au gluten- est une pathologie fort ancienne. Cependant plusieurs facteurs inhérents à notre mode de vie moderne ont contribué à accentuer la sensibilité de la population au gluten.

Afin de répondre aux besoins spécifiques des personnes coeliaques, hypersensibles ou allergiques aux protéines de blé, Ma Vie Sans Gluten a mis toute son expertise et son savoir-faire pour innover en développant des produits1 gluten free, savoureux et bio. Sans transiger sur la qualité nutritionnelle.

Une gamme variée de produits gourmands et authentiques…

… pour contenter toutes les envies de toute la famille, pour redonner le plaisir de cuisiner et de se restaurer sainement : pâtes, biscuits, céréales, farines, aides culinaires (fécule, chapelure …), plats cuisinés… La liste est longue et les nouveautés abondent !

Sans oublier des repas à emporter, prêts en quelques minutes afin que manger hors de la maison ne rime plus avec contrainte et difficulté mais avec facilité et convivialité.

Les produits sans gluten ne sont pas exclusivement destinés aux personnes intolérantes et font le bonheur des papilles des curieux avides de découvrir d’autres saveurs, ou tout simplement des gastronomes soucieux de limiter leur apport journalier en gluten.

Riche d’une double garantie -bio et sans gluten-, Ma Vie Sans Gluten prouve que l’on peut aisément allier plaisir et bien-être tout en suivant un régime gluten free.

1 Tous les produits sont certifiés par l’Association Française Des Intolérants au Gluten

Découvrez les Pâtes Sans Gluten BIO Tortiglioni 100% Sarrasin de Ma Vie Sans Gluten !

Le Plat préparé Quinoa-Millet Haricots rouges et petits légumes BIO de Ma Vie Sans Gluten est disponible dans notre boutique bio en ligne !


craquotte bio

Zoom sur Le Pain des Fleurs, tartines végétales bio

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Zoom sur Le Pain des Fleurs, tartines végétales bio

Sous cette appellation poétique et néanmoins surprenante se cachent de craquantes tartines croquantes qui se révèlent être une expérience gustative irrésistible. Craquez pour le végétal !

Offrez-vous le meilleur des céréales

Point de départ de cette histoire craquante, une idée simplissime, mais novatrice : valoriser la graine de sarrasin, naturellement sans gluten, en raison de ses qualités nutritionnelles exceptionnelles. Une recette originale et simple, élaborée avec seulement quelques ingrédients naturels 100 % biologiques, donne ainsi naissance à une tartine gourmande et saine. Au fil des années, la gamme s’est enrichie de nouvelles tartines aux saveurs subtiles, parfois audacieuses : quinoa, pois chiches, lentilles vertes, châtaigne, multicéréales (riz, sarrasi, et millet) cacao, figue… Il y en a pour tous les goûts, toutes les attentes nutritionnelles (sources de fibres, de protéines, de magnésium, de fer…), pour le plus grand plaisir des gastronomes de 3 à 103 ans !

De délicieuses tartines bio, vegan, sans gluten… 

… à butiner sans modération -ou presque- du petit déjeuner au dîner. Leur saveur légère, leur texture fine et croustillante s’adaptent à chaque instant de la journée : petit déjeuner, déjeuner, pique-nique, goûter, petite faim à combler, apéro, dîner… Dégustez ces surprenantes tartines nature ou garnies d’une préparation salée ou sucrée selon vos goûts et vos envies du moment. Laissez s’exprimer votre créativité culinaire, donnez libre cours à vos aspirations tout en respectant le rythme des saisons.

Craquez pour l’agriculture bio de France

Participer au maintien et à la vitalité de l’activité agricole locale, privilégier une transformation de proximité, font partie de l’ADN du groupe Ekibio. L’Eau Vive partage les mêmes valeurs. Ainsi vous trouverez dans nos magasins diverses saveurs des Tartines craquantes -lentilles vertes, pois chiches, multicéréales- dont les ingrédients proviennent exclusivement de filières agricoles bio de France, cocorico !

Une alimentation saine et savoureuse qui respecte l’environnement, on ne peut qu’adhérer et se régaler. Merci au Pain des Fleurs d’enchanter nos assiettes et notre quotidien !


Vignolis

Vignolis, pour l’amour du Vin bio

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Vignolis, pour l’amour du vin bio

Au coeur de la Drôme provençale, face au mont Ventoux, à l’abri des rigueurs du Mistral, le pays du Nyonsais, jouit d’un micro-climat méditerranéen exceptionnel, avec des hivers d’une grande douceur et un ensoleillement maximal. Peuplés de pieds de vigne, d’oliviers et de lavande, les côteaux bénéficient d’une exposition idéale. C’est dans ce cadre idyllique que s’est implantée en 1923, la coopérative viticole et oléicole du Nyonsais, Vignolis.

Un maître mot : authenticité

Dans le Nyonsais, la culture du vin est enracinée depuis l’Antiquité. Vignolis, c’est avant tout une belle et noble histoire entre un terroir à forte identité, des fruits, des femmes et des hommes maîtrisant des savoir-faire séculaires. Aujourd’hui ce sont quelques 1 400 hectares de vignes exploitées par des vignerons talentueux, amoureux de leur métier, attachés à des techniques traditionnelles et regroupés au sein de la coopérative sous une marque unique, La Nyonsaise®.

Des vins de qualité, labellisés

Chez Vignolis / La Nyonsaise®, la recherche gustative est un processus exigeant, au long cours qui démarre dès la récolte des grappes et se poursuit jusqu’à la mise en bouteille.

Découvrez deux vins de caractère que nous avons à coeur de vous présenter pour émoustiller vos papilles et ravir les palais les plus exigeants.

Évidence

Telle une Évidence, ce Côte du Rhône, rouge et bio, avec ses notes de cerises, pruneaux, fruits confits et épices accompagnera idéalement, un gigot d’agneau, un confit de canard, une viande rouge, mais aussi des fromages à pâte persillée. Ce cru est labellisé Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).

Terre de rondeur

Ce Côteaux des Baronnies, rouge et bio bénéficie de la dénomination Indication Géographique Protégée (IGP), gage de qualité. Avec ses arômes de sous-bois, d’épices et de fruits noirs, ce vin sublimera un gibier, des abats, mais aussi vos plateaux de fromages. 

Jean Giono estimait que Nyons semblait être le « Paradis terrestre ». Après avoir dégusté ces précieux nectars que Bacchus n’aurait nullement désavoués, vous en serez intimement convaincu. Santé !


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Fier de travailler avec les Côteaux Nantais

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Fier de travailler avec les Côteaux Nantais

L’Eau-vive peut s’enorgueillir de participer à de nobles aventures humaines, économiques, écologiques, apportant ainsi sa pierre à l’édification d’une planète plus belle, pour tous. Entre L’Eau-vive et les Côteaux Nantais, l’histoire a démarré il y a bien longtemps…

Il était une fois une entreprise bio et dynamique…

Les Côteaux Nantais arborent 75 printemps et 96 hectares de vergers. Que de chemin parcouru depuis la petite exploitation qui a vu le jour en 1943 avec seulement 2 hectares ! Opposés à l’agriculture conventionnelle et ses pratiques néfastes pour l’environnement et les hommes, les dirigeants visionnaires et révolutionnaires (nous sommes en 1968) optent pour une production sans engrais, sans pesticides. Les débuts sont chaotiques. Les responsables confiants, persistent dans leur engagement. L’avenir leur a donné raison, dès l’apparition de la certification AB, les produits Côteaux Nantais obtiennent le label !

… devenue une entreprise biodynamique !

Toujours en quête d’exigence pour préserver la nature et ses hôtes, l’entreprise encore pionnière, se tourne dès 1995, vers la biodynamie et obtient rapidement la consécration avec le label Demeter. Respectueuse du vivant, de l’environnement et des cycles naturels, la biodynamie repose sur le calendrier lunaire et les influences cosmiques. Pas de traitements chimiques, stimulation de la vie bactérienne du sol, fertilisation biologique en sont les maîtres-mots. Les produits Côteaux Nantais sont régulièrement primés lors du Concours Général Agricole qui récompense l’excellence française depuis 1870. Gage suprême, les clients sont toujours plus nombreux à apprécier les produits de l’entreprise bretonne.

Dans nos magasins vous vous régalerez avec…

  • Apibul, une boisson 100 % naturelle, finement pétillante à base de jus de pommes qui ravira tous les gourmands. Nature ou délicatement parfumée (framboises, cassis, fruits de la passion…), il y en a pour tous les goûts !
  • De délicieux cidres (doux, demi-sec, brut, bouché…), 100 % pur jus, élaborés à partir de recettes traditionnelles et mêlant différentes variétés de pommes à cidre pour un résultat fruité à souhait !
  • Des confitures au bon goût de fruits (65 % de fruits entiers de saison) cuites à l’étouffée pour une restitution authentique des saveurs !
  • Sans oublier de succulentes compotes aux parfums envoûtants (abricots, rhubarbe, pêches jaunes…) et des mariages classiques parfaitement réussis.

L’Eau Vive et les Côteaux Nantais, une belle histoire où le mot fin n’a pas sa place !


Pâtes bio coquelicot provence

Coquelicot Provence, fabricant de pâtes fraîches bio depuis plus de 30 ans !

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Coquelicot Provence, fabricant de pâtes fraîches bio depuis plus de 30 ans !

Sous cette appellation poétique se cache une entreprise citoyenne, remarquable à tout point de vue, que nous sommes fiers d’accueillir dans nos magasins et de vous présenter. Direction le Sud, le soleil, la Provence !

Des pâtes oui, mais des… pâtes fraîches et bio !

En 1985 une petite entreprise artisanale et familiale voit le jour dans le Sud de la France. Première gageure, fabriquer des pâtes et des raviolis frais et bio. La seconde suit, « Rendre le bio accessible à tous ». 

Double pari réussi ! La marque peut s’enorgueillir de voir son catalogue s’étoffer chaque année avec de nouveaux produits, tous plus alléchants les uns que les autres. Les recettes sont inspirées du panthéon gastronomique provençal. Vous trouverez dans nos gondoles des cappelletti, succulentes pâtes aux épinards et au fromage ainsi que de savoureux raviolis aux aubergines et chèvre-ciboulette.

Au pays du bio… les coquelicots abondent

Il y a plus de 30 ans, choisir de ne travailler que des produits bio était un choix visionnaire, mais audacieux ! Les coquelicots ne poussent que dans des champs non traités. Cette gracile fleur des champs s’imposait donc, telle une évidence, comme joli symbole pour cette entreprise pionnière.

Une entreprise successfull avec des valeurs ? C’est possible !

Le respect de l’environnement allié à de fortes valeurs humaines et économiques constitue l’ADN de Coquelicot Provence. L’entreprise forte de ses succès ne cesse de se développer. Coquelicot Provence nous prouve discrètement, mais sûrement, que développement économique et citoyenneté ne sont pas des valeurs antinomiques, bien au contraire. Pour la plus grande joie de nos papilles émoustillées par ces bons petits plats aux accents chantants du Sud !


Moulin du Pivert

Le Moulin du Pivert, la biscuiterie bio familiale depuis plus de 30 ans

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Le Moulin du Pivert, la biscuiterie bio familiale depuis plus de 30 ans

Le Moulin du Pivert, une histoire de famille

A l’origine, il était un vieux moulin à eau au cœur de l’Aveyron. Une génération plus tard, la meunerie devient l’une des premières en France à obtenir la certification « Nature et Progrès ». La génération suivante élargit l’activité : le Moulin du Pivert y fabrique désormais de savoureux biscuits biosans huile de palme et à base d’ingrédients issus de circuits courts.

Un savoir faire inimitable

Du pétrissage au produit fini, tout est réalisé sur place dans l’atelier aveyronnais. Si les recettes sont nombreuses et variées, le geste lui reste artisanal avec de nombreuses tâches encore réalisées à la main. Mais ne vous méprenez pas : à la biscuiterie, on sait aussi utiliser des machines performantes et des techniques de pointe pour offrir le meilleur des biscuits dans le respect des recettes traditionnelles.

Tendresse, moelleux et gourmandise…

Vous avez envie de craquer pour de délicieux biscuits au cœur généreux et gourmand ? Découvrez la gamme des Fourrés, des biscuits moelleux aux bons ingrédients naturels qui se déclinent en trois recettes : chocolat noir et pépites de chocolat, caramel au beurre salé et fruits rouges et éclats de cassis. Et pour fêter les 30 ans de la biscuiterie, les Fourrés font place à une nouvelle recette au praliné créée spécialement pour l’occasion !


Château Bousquette

Vins bio : Domaine de la Bousquette

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Vins bio : Domaine de la Bousquette

La Foire aux Vins est l’occasion idéale pour mettre en lumière le Domaine de la Bousquette, partenaire de L’Eau Vive depuis 2011 ! Laissez-vous captiver par l’intensité de ses vins biologiques du terroir de Saint-Chinian.

Des vins, fruits d’une passion

C’est au milieu des années 1990 qu’Isabelle et Eric Perret, tous deux vignerons passionnés, tombent sous le charme du domaine de la Bousquette. Engagés pour la préservation de l’environnement, ils reprennent ce vignoble qui adhère dès 1972 à la charte « Nature et Progrès ». Ils en font un lieu préservé dans lequel formes, couleurs et matières se mélangent en parfaite harmonie. Le domaine est régulièrement certifié par Ecocert, garantissant une culture sans engrais chimiques, sans désherbants et sans pesticides.

Saint-Chinian, le fleuron des vins du sud

Au nord-ouest de Béziers dans le Languedoc- Roussillon, traversé par l’Orb et le Vernazobre, le vignoble de Saint-Chinian s’étend sur vingt villages qui produisent un vin classé en A.O.C. depuis 1982. Les terres, tantôt de schistes, tantôt calcaires, et le climat méditerranéen donnent naissance à des vins rouges profonds et intenses, des rosés généreux et des blancs équilibrés et fruités.

Coup de coeur : Le Mas des Huppes

La cuvée Mas des Huppes séduit par sa belle robe couleur rubis. À la dégustation, vous apprécierez ses notes typiques de garrigue ainsi que ses arômes de fruits rouges et de poivre noir.


Soy marque bio

Soy, l’alimentation végétale made in Sud-Ouest !

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Soy, l’alimentation végétale made in Sud-Ouest !

L’alimentation végétale est une alternative idéale pour notre santé et celle de la Planète. Et quand les recettes sont à base de céréales, légumes et légumineuses produits en France, c’est encore mieux !

Soy, des produits locaux, gourmands et solidaires

L’alimentation végétale fait la part belle au soja ! Cette plante aux qualités nutritionnelles indéniables est souvent produite à l’autre bout du monde, alourdissant son empreinte carbone. C’est pourquoi Soy, avec la volonté de placer le respect de l’environnement et de la santé au coeur de sa démarche, décide dès ses débuts de cultiver l’esprit local et bio. 95 % des produits de la marque sont ainsi fabriqués dans le Sud-Ouest, dans ses ateliers de Revel, entre Toulouse et Carcassonne. Soy a en outre impulsé la création d’une filière de production de soja locale, devenue n°1 en France.

Soy, spécialiste des laits végétaux naturellement sans lactose

Découvrez les délicieuses boissons végétales Soy dans votre magasin L’Eau Vive ! Ces boissons bio à base de soja ou de riz de Camargue s’apprécient seules à tout moment de la journée ou en remplacement du lait dans vos recettes préférées.